Beschreibung
Die kleine Kaffeerösterei Bögl liegt in Niederbayern im Rottal. Dort steht der gusseiserne Trommelröster und verrichtet wie schon vor gut 60 Jahren treu seine Dienste. Die Kaffeebohnen kommen aus den wichtigsten Anbaugebieten der Welt – hier stimmt die Qualität. Das Bögl-Geheimnis liegt in der langjährigen Erfahrung und der sorgsamen Röstung.
Durch die schonende Trommelröstung und vor allem durch das langsame Reifen entfalten sich die mehr als 700 aromatischen Substanzen der Kaffeebohnen. Lange Lagerzeiten gibt es bei hier nicht – es wird geröstet nach dem Bedarf der Kunden. Und es stimmt schon, was südländische Kaffeeröster behaupten: Zwei Drittel der Güte des Top-Kaffees wird von der Röstung bestimmt.
Im Gegensatz zur Industrierösterei, welche pro Stunde einige Tonnen an Kaffee bei Röstzeiten von nur wenigen Minuten produziert, gibt Bögl den Kaffeebohnen die notwendige Zeit, ihr vollständiges Aroma zu entfalten. Durch die schonende Röstung im gusseisernen Trommelröster und der Verarbeitung in kleinen Chargen ist Bögl Kaffee säurearm.
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